うどん家族の裏話

２０２５年 ２月 香川県は坂出にあります、大変にお世話になっている木下製粉にて工場見学に行ってきました。

いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。
昭和58年 私が小学校に上がる前の
6歳の頃にこの船橋の金杉にて
そば処 小進庵 がオープンしました。
小進庵 という屋号のお店は数店舗あり、江東区三好現存のお店が本店に当たるので、暖簾を守る為に、私が23歳で今のお店に入る前まで、両親はお店を切り盛りをして、私と妹2人とも学校に入学させてくれました。
お店が本当に忙しいにも関わらず、休み時間にサッカーやキャッチボール、定休日や長期休暇には旅行に連れて行ってくれたり、部活の送り迎え、本当に良くしてくれたなあって思います。
ホントに体力お化けか！
本当に両親の生き方は尊敬するし、ここまでしてくれた事に感謝です。
...

【鴨のロースト特別販売👏予約受付は12月29日までクリスマス🎄年末年始に🎍】
🌟お店で大人気の鴨のロースト丸ごと一本販売です☝️鴨のロースト 240gサイズ 3.4人前 ¥2300 スライスカットで約22枚
柔らかジューシーな味わい、クリスマス🎄やお正月などに貴方の食卓が華やかに彩る一品です。
💡冷凍or冷蔵 お選び頂けます。冷凍(賞味期限1ヶ月) ※解凍方法 袋のままぬるま湯につけて約1時間で解凍できます冷蔵(消費期限2日)
💡ご予約は12月29日(水)まで💡受け取りは12月20(金)〜31日(火)14:00まで
☝️店主一つ一つ丁寧に真心こめて作らせて頂きますので、本数たくさん作れません。120本限定...

定休日はお店の備品等の買い出しに出かけます。当日は外国人やたくさんの観光客でにぎわっていました。そんな道具や街の中に幸運！？を呼ぶゴールデン河童！！ 多分パワースポットなのかな笑 なんか元気をもらいました。

前日に粉から加水して生地を作り、一晩寝がせて美味しさを熟成させ、生地から製麺する

毎度ご来店いただきまして誠にありがとうございます。5月もゴールデンウィークも過ぎ一年も間もなく半分を過ぎようとしていますが、皆様どのようにお過ごしでしょうか？私は５月は好きな 月の一つで、木々が薄緑の新緑に包まれてとてもキラキラしているように見れ、新たなスタートを感じさせるからです

季節のおすすめにいよいよ辛味大根おろしのうどんメニューが追加されます

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。先日は都心でも大雪が降りました。各地の交通網が影響を受け、皆様大変だったと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？