The secret story behind the birth of the shop 


2022年、オーナーが44歳になったとき、うどん屋になることを決意。家族に食べてもらいたい!香川県に食べに行ったら、あまりの美味しさに衝撃を受けました。そうです!讃岐うどんの本場である香川に行き、一から学ぶことにしました。蕎麦とは作り方が全然違い、出汁の具材も全然違いますし、うどんに合う醤油や天ぷら油、天ぷら粉も全然違います。それでも、家族を養う喜びを感じることができ、試作品を作るのは楽しかったです。 今までは、自分が作った蕎麦を家族に無理に食べさせることはできませんでした。やっと自分が作ったうどんを家族に食べてもらえるようになりました。夢が叶う!そこで、レストランを「うどんかぞく」と名付けました。すべてのお客様は家族です。家族は絆であり、血の絆であり、人々のことを考えること以上のものです。ご来店いただいた際に、皆様の温かさや優しさを感じていただければ幸いです。

オーナー 大森貴之



Udon making 

Udon is made only with all-purpose flour and salt water. Preparation begins the day before by adding salt water to the flour. Train and rest, train and rest, repeat over and over again. His udon is firm, flexible, and tenacious. I will do my best to make a bowl of udon that customers will think is delicious. 


Sanuki udon is evolving day by day. Sanuki udon 10 years ago is different from today's udon. I was told that the udon that customers want to eat is changing day by day. Under such circumstances, we contracted with a flour milling company in Kagawa, the home of Sanuki udon, and while receiving advice from the owner on the type of udon that we would like to make, we select flour that matches the times and work hard every day to make udon. Kagawa's chewy powder, Australia's sticky powder, and Hokkaido's rich and chewy powder.This is our unique blend.
The dried sardines caught in the nearby Seto Inland Sea, unlike those from the open sea, are landed immediately on the same day and are very fresh. This is a triple dashi soup that wraps the umami with Hokkaido Rishiri kelp and adds even more deliciousness with dried mackerel, dried soda, and dried bonito.


business hours


11:00~14:30  17:00~21:00 


11:00~14:30  17:00~21:00 



Regular holiday

11:00 - 14:30  17:00~21:00


11:00 ~14:30   17:00~21:00


11:00 - 14:30  17:00~21:00